| 加入桌面
 
 
当前位置: 泰州企业网 » 资讯 » 市场行情 » 六旬女师傅广州露“泰州早茶”绝活 游客争相品尝

六旬女师傅广州露“泰州早茶”绝活 游客争相品尝

放大字体  缩小字体 发布日期:2013-08-31  来源:泰州企业网  浏览次数:28

  中新江苏网广州8月30日电 (周胜涛)8月30日,江苏省泰州市六旬女师傅在2013中国(广州)国际旅游产业博览会上展露“泰州早茶”绝活,受到中外游客排队品尝。

  “我今年61岁了,做‘泰州早茶’已有20多年了,从选干丝、切干丝、漂干丝、烫干丝等各个制作工序,到姜丝、花生、麻油、酱油、香菜、辣椒、虾米、榨菜、肴肉等佐料配制,目的就是要达到口味纯真。”泰州老街景区古月楼“泰州早茶”师傅杜文云说,看到游客们排着队吃她制作的“泰州早茶”――烫干丝时,她感到挺幸福开心的。

  一位希腊籍男游客,品尝半成品的烫干丝,边尝边用英语称赞好吃。他说,这个(烫干丝)工序比较复杂且神奇,一定请求要与杜师傅合影留念。

  一位大连女游客说,“泰州早茶”(烫干丝)很适合她的口味,感觉酥、甜、香、嫩、鲜口味比较纯真,她期待下次到泰州旅行时好好品尝。几位广州本地女游客认为,她们从来没有品尝过“泰州早茶”,没想到“泰州早茶”与“广东早茶”有不一样的风味,她们边吃边询问在广东有没有“泰州早茶”店,在得到没有的答复后,她们感到很遗憾。

  广西、湖南等游客在现场为了品尝到杜师傅的“泰州早茶”,排起了长长的队伍,把杜师傅忙得不可开交。贵州旅游局等工作人员希望“泰州早茶”能走进贵州。

  泰州市凤城河风景区管委会副主任李良告诉记者,世世代代的泰州人,一直延续着吃早茶的传统,延续着老泰州的慢生活。广东又是早茶文化的重镇,“泰州早茶”首次出远门来到广州,进行南北两种早茶文化的交流,感到很有必要。但没想到,广东游客对“泰州早茶”有种“相见恨晚”的感觉。

  “根据广州人有喝早茶的习惯,特地把‘泰州早茶’的水城慢生活向广州游客毛遂自荐。”泰州市旅游局副局长申强说,今天(8月30日)在现场,“泰州早茶”得到了广州等地游客的追棒,真是没想到的。广东是出游大省,目前,他们已和广州国旅建立了战略合作伙伴,通过广州国旅牵头组织,把泰州水城水乡的旅游产业全面融入广州市场。(完)

分享与收藏: 关闭窗口 打印本文 本文关键字: 花生 旅游
 
推荐图文
推荐资讯
热点文章